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Catégorie : Délices culinaires

Chine : le Gansu et le Qinghai

Chine : le Gansu et le Qinghai

Après avoir traversé le désert du Taklamakan en bus dans le Xinjiang, on entre dans le Gansu pour pédaler à travers une petite partie du désert de Gobi. On longe de gigantesques parcs éoliens et solaires avec étonnement. La Chine exploite les énergies propres de ces déserts et grandes plaines.

C’est dans l’oasis de Dunhuang, à l’extrémité de la Grande Muraille, qu’on a l’impression d’entrer réellement dans l’Empire du Milieu. La culture, l’art de vivre et même certaines remarques du genre « Riding is a thing of great perseverance » nous y plongent totalement.

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Saveurs d’Asie Centrale

Saveurs d’Asie Centrale

Après près de 3 mois passés en Asie Centrale, sans vraiment savoir à quoi s’attendre sur le plan culinaire, on peut dire que la surprise était très agréable.

L’Ouzbékistan, le Kirghizstan, le Turkménistan, le Kazakhstan et même le Xinjiang (région occidentale de Chine) ont une cuisine très proche, dont on va vous révéler quelques éléments pour vous faire saliver.

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Nooshejan, la cuisine iranienne

Nooshejan, la cuisine iranienne

Après un passage en Arménie nous voilà avec Clém en Géorgie depuis hier. Mais avant de vous raconter nos péripéties, on vous avait préparé un petit article exclusivement dédié à la cuisine iranienne. Internet n’es pas si facile à avoir par ici.. Préparez vos papilles ! et vos casseroles pour tester les recettes à la fin de cet article !

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